CÁCH LÀM KEM TỪ BỘT KEM BÉO

Cũng như các loại đường, sữa tốt kem, bột béo là một trong những nguyên liệu luôn luôn phải có trong các công thức làm bếp ăn, có tác dụng bánh, trộn chế. Vậy bột mập là gì? Cách thực hiện bột béo như vậy nào? Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) tò mò về nguyên vật liệu này ngay sau đây nhé!

*

Bột bự là nguyên vật liệu dùng thông dụng trong pha chế, thổi nấu ăn, làm cho bánh (Ảnh: Internet)


5 một trong những cách cần sử dụng bột béo đối chọi giản5.1 Cách áp dụng bột phệ làm kem tại nhà5.2 Cách thực hiện bột lớn pha trà sữa5.3 Cách áp dụng bột to nấu chè đậu đen

Bột bự là gì?

Bột béo là một số loại bột làm từ tinh bột củ khoai mì, được bổ sung thêm chất phệ từ sữa rượu cồn vật, thực vật nên tất cả độ lớn cao. Bột béo mịn cùng màu trắng. Thông thường, bột kem phệ sẽ được bổ sung cập nhật thêm hương cốt dừa. Một số loại bột này còn có độ tơi, xốp nên dễ dàng hòa tung trong nước rét hay phối hợp cùng các nguyên liệu khác.

Bạn đang xem: Cách làm kem từ bột kem béo


Công dụng của bột béo

Trong bí quyết làm các món chè, kem tươi, kem dừa giỏi trà sữa, bạn ta thưởng thực hiện bột lớn để tạo hương vị béo thơm. Trong những món ăn, công dụng của bột bự là tạo thành độ sánh và béo, có tác dụng món ăn uống trở nên thu hút hơn. Ngoài ra, bột khủng còn đem lại hương vị thơm ngon hơn khi được dùng làm chế biến các món bánh mì, kem, trà sữa…

*

Bột mập có công dụng tạo độ sánh và mừi hương cho những món trà (Ảnh: Internet)

Cách bảo quản bột béo

Để bột béo không trở nên bay hương với mất độ béo sau thời điểm mở túi, sử dụng xong, chúng ta dùng dây phông buộc kín đáo miệng túi và đặt ở nơi thô ráo, thoáng mát, tránh tia nắng mặt trời. Bạn có thể cho bột to chưa sử dụng hết vào hũ nhựa cùng đậy kín đáo nắp.

Mua bột phệ ở đâu?

Bột phệ được bày bán phổ cập tại các siêu thị tạp hóa, siêu thị nhà hàng tiện lợi, siêu thị nhà hàng lớn hoặc tại các siêu thị chuyên hỗ trợ nguyên liệu làm bánh, đun nấu ăn, pha chế… loại bột này có giá xấp xỉ từ 80.000 đồng – 150.000 đồng/kg. Nếu như khách hàng sử dụng số lượng ít thì nên mua những túi bột lớn 250gr hoặc 500gr.

Một số bí quyết dùng bột béo đối kháng giản

Cách sử dụng bột lớn làm kem tại nhà

Nguyên liệu làm kem
300ml sữa tươi50gr topping20ml vani dạng lỏng80gr bột béo50gr con đường trắngXíu muốiDụng ráng làm kem: khuôn làm kem, rây lọcCách làm kem bằng bột béo

Bước 1: Đầu tiên, bạn hòa tung 80gr bột lớn trong nước lọc, để khoảng 5 phút đến bột nở.


Bước 2: chúng ta cho sữa tươi vào nồi với đun với lửa nhỏ. Trong quy trình đun, các bạn khuấy phần lớn tay để sữa cho đến lúc sữa lạnh thì tắt bếp, để sữa nguội.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn cho bột bự hòa tan, mặt đường trắng, vani lỏng, topping, xíu muối bột vào nồi sữa rồi dùng máy tiến công trứng đánh đến lúc hỗn hợp vật liệu bông nhẹ là được.

Bước 4: Khi đáng xong, các bạn cho kem vào hộp, để trong chống đá tủ lạnh. Khoảng 30 – 45 phút, bạn lấy kem ra cùng xới số đông để kem tơi, xốp và không xẩy ra dăm đá. Các bạn cứ liên tiếp xới như thế cho đến khi kem đông hoàn toàn là hoàn toàn có thể thưởng thức kem thơm ngon.

Xem thêm: Top 25 Phim Thái Lan 2021 Hay Nhất Bùng Nổ Rating 5 Sao, Top 10+ Phim Tâm Lý Thái Lan Hay Và Đáng Xem Nhất

*

Có thể thực hiện bột béo để gia công kem (Ảnh: Internet)

Cách thực hiện bột phệ pha trà sữa

Nguyên liệu trộn trà sữa
90gr trà đen250gr bột béo250gr bột sữa50gr đường cat trắng2 lít nướcMột số topping như: trân châu, pudding, thạch…Dụng nắm pha trà sữa: bình trộn trà, âu, vá khuấy, ly thủy tinh…
Cách trộn trà sữa bởi bột béo

Bước 1: Đun sôi 2 lít nước, để ánh nắng mặt trời hạ xuống 80 – 90 độ C. Mang lại trà vào bình pha, rót vào ít nước nóng để rửa trà rồi đổ dồn phần nước ấy. Tiếp theo, chúng ta cho 2 lít nước nóng vào trong bình pha và ủ trong vòng 30 phút mang đến trà tinh chiết nước cốt rồi lọc băng hà trà.

Bước 2: Trà nguội thì bạn cho mặt đường vào hòa tan, tiếp sau là bột sữa, bột béo, khuấy đến lúc các nguyên vật liệu quyện phần đông là được.

Bước 3: Sau đó, bạn cho trà sữa ra ly, thêm đá vào và topping vào hưởng thụ cùng.

*

Món trà sữa bự thơm cùng với sự phối hợp của bột phệ (Ảnh: Internet)

Cách thực hiện bột lớn nấu chè đậu đen

Nguyên liệu nấu chè đậu đen
300gr đậu đen50gr bột béo200gr đườngChút muốiDụng cụ: nồi, vá, bát nhỏ…
Cách nấu chè đậu đen

Bước 1: Đậu đen rửa sạch, dìm với nước ấm trong 2 tiếng đồng hồ cho mềm.

Bước 2: đến đậu đen vào nồi, thêm khoảng tầm 1.5 lít nước, xíu muối và nấu cho đến lúc đậu nở mượt thì mang đến đường vào, nấu bếp thêm 5 phút đến đường thâm nhập vào đậu.

Bước 3: kết hợp bột khủng với một ít nước lọc rồi mang lại từ tự vào nồi chè, vừa cho vừa khuấy phần nhiều đến khi trà sánh lại và bám mùi thơm là tắt bếp. Bây giờ, chúng ta có món trà thơm ngon nhằm thưởng thức, chè đậu đen hoàn toàn có thể ăn nóng hoặc lạnh số đông ngon.

*

Chè đậu đen thu hút hơn lúc được thêm một chút ít bột bự (Ảnh: Internet)

Nắm rõ bột bự là gì, công dụng của bột béo sẽ giúp bạn ứng dụng nguyên liệu này để chế tao món ăn, có tác dụng bánh, pha trộn thơm ngon và cuốn hút hơn.

Kem sữa tươi là gì? Kem sữa tươi được sử dụng để triển khai gì? Và biện pháp làm kem sữa tươi tại nhà như vậy nào? Đây là những thắc mắc chung của tương đối nhiều người. Trong nội dung bài viết tiếp theo, hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu mày mò về kỹ năng pha chế thức uống này nhé!